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发布时间:2021-11-08 02:57:08
初春的荠菜,储存了一冬的能量,营养丰富。味道也超清鲜,很独特,喜欢的人说它有奇香。现在的好吃,别等到开花,那就老了,味道口感都柴了,所以就不能吃了。虽说清明还要用荠菜煮鸡蛋吃,但只是煮水,现在是应时应季的小野菜。可以一次多买些,焯烫后冷冻起来,那样就想啥时候吃就啥时候吃了,依旧翠绿清鲜。之前做过荠菜包子,荠菜粥。这跟大厨又学了道好看的,豆腐荠菜卷,清鲜软嫩,十分可口。用豆腐皮将荠菜馅卷起来,上锅蒸5分钟,取出切开摆盘,白绿相间,美的像朵花儿。 次数用完API KEY 超过次数限制
“三月三,荠菜赛灵丹”,如今虽然还没到农历三月三,虽然疫情仍没有消散,但在春风的吹拂下,嫩绿绿的荠荠菜已然勾起了不少人采食的念想。春季吃野菜,被越来越多人视为一种***习惯,而荠荠菜作为野菜中的佼佼者,自然让人惦念。
荠荠菜,为十字花科荠菜属一年或二年生草本植物,又名香荠、荠菜、护生草、枕头草、地菜、地米菜、菱闸菜、粽子菜、三角草等等,叫法繁多,此也说明它适宜生长范围极广,大江南北,田间、山野、塘畔、路边随处可见,俯仰可摘。 次数用完API KEY 超过次数限制
荠菜豆腐羹这道汤其实也非常美味,做法也很简单,我们在家就可以做出饭店的味道。荠菜鲜香、豆腐滑嫩,两者营养丰富,美味可口,都是价廉物美的大众菜。豆腐为植物蛋白食品,含有丰富的氨基酸,具有清热、利水、补中益*的作用。配以清热、止血、凉血、压的荠菜做成汤,营养丰富、清香扑鼻。首先,将荠菜摘好洗干净,起锅烧水,水开放一勺盐一小勺油再放入荠菜(这样的荠菜颜色翠绿入味),焯一分钟捞出沥干备用。将内脂豆腐切块,荠菜切碎。然后起锅烧水,水开先放入豆腐煮开,再放入荠菜煮开,再放入水淀粉勾芡,加适量盐和一勺香油关火。冬季的晚上喝上一碗热腾腾香喷喷的荠菜豆腐羹是再合适不过了,既营养又不长胖。 次数用完API KEY 超过次数限制
荠菜种植的方法:播种管理
荠菜的种子非常细小,因此整个播种都必须小心谨慎。
整地
荠菜播种时对地块的要求非常严格,要选择杂草较小的地块,畦面要整得细、平、软。土粒尽量整细,以防种子漏入深处,不易出苗,畦面宽2米,深沟高畦,以利排灌。
播种方法
荠菜通常撒播,但要力求均匀,播种时可均匀地拌和1~3倍细土。
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